La naissance de ce carpaccio, je la dois à ma copine russe, Yulia. En effet, au cours d’une soirée, nous avions tous fait des spécialités locales et elle nous avait amené un saumon mariné à l’ail avec une vraie vodka (pas de celle qu’on achète au supermarché…)....

Bonjour à tous! Voilà, après plusieurs années de tergiversation, ça y est , il est beau, il est tout chaud : voilà enfin mon blog! Alors pour vous expliquer un peu ma démarche, je me présente. Je suis Amandine, une oenologue de 28 ans passionnée depuis...